欧米のお菓子は日本には無いレシピがあります。日本は色々な国のお菓子のレシピを抵抗なく取り入れますよね。しかし、一向に浸透しないアメリカのお菓子のレシピはデコレーションケーキです。アメリカのお菓子の一つのデコレーションケーキのレシピは日本のものとはちょっと違います。まずスポンジのレシピです。日本のケーキはスポンジの部分はフランスのケーキのレシピを基に作られることが多いです。フランスのスポンジケーキのレシピは最後に小麦粉をふわっと混ぜるタイプですが、アメリカのスポンジケーキのレシピは小麦粉や卵を最初から泡だて器でよく混ぜ、ベーキングパウダーで膨らませるタイプです。繊細なお菓子を味わえるのがフランスのレシピの方です。